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# 油酥
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油酥是由面粉与热油混合调制的，通常在烙饼时涂点油酥，可以使得饼子层层分明，外酥里软，口感更佳。
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## 准备
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* 面粉
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* 油
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* 盐
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## 计算
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* 油 = 要烙饼的张数 * 10ml
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* 盐 = (油 / 20ml)g
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* 面粉 = (要烙饼的张数 / 0.13)g
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## 操作
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* 面粉盛小碗里，加入盐
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* 加入 200 度左右的热油
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* 用筷子将其搅拌成无固状物体的糊状。
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