PikuZheng
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f934f96f13
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Update 微波炉鸡蛋羹.md (#1290)
* Update 微波炉鸡蛋羹.md
本次修改基于 https://www.youtube.com/watch?v=kRjWXXFaor8 ，经实践可以获得近似市售蒸蛋羹的效果。其中：
- 部分微波炉最大功率只有 800w
- 减小微波功率并延长烹饪时间，还可避免溢出
- 鸡蛋应与水同时打散。若先打发鸡蛋再加水搅拌，则鸡蛋液呈悬浊状，不能充分混合
- 必须放盐，否则鸡蛋不凝结
* Update 微波炉鸡蛋羹.md
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2023-11-21 07:23:14 +00:00 |
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github-actions[bot]
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160f506343
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[ci skip] Automatic file changes/fix
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2023-08-31 02:43:20 +00:00 |
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Sydney
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d582491d9e
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蒸箱鸡蛋羹 (#1274)
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2023-08-31 02:41:55 +00:00 |
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github-actions[bot]
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a60954cf1f
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[ci skip] Automatic file changes/fix
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2022-08-28 16:30:33 +00:00 |
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Yidong Guo
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4d6bc48f2a
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增加成品照片，并恰当了一些用词 (#1120)
* 增加成品照片，并改动了一些细节
按照原版操作发现，原版作者未声明其微波炉功率，导致微波炉 (1000W) 加热2分钟后，蛋水混合液仍未凝固。实际操作需要4分钟才能凝固。
加盐是为了增加每日盐及微量元素的摄入。
* Add 微波炉鸡蛋羹.jpg
* Update 微波炉鸡蛋羹.md
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2022-08-29 00:29:12 +08:00 |
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github-actions[bot]
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a317d65247
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[ci skip] Automatic file changes/fix
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2022-06-20 05:11:43 +00:00 |
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rt23456p
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dd1b920c95
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Update 鸡蛋羹.md (#1048)
通过增加温水会是的鸡蛋更嫩
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2022-06-20 13:08:43 +08:00 |
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DennisYu
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d27c619bd4
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添加了一个去腥的方法 (#972)
料酒在去腥方面与醋有类似的功效，但没有醋的酸味，可以作为另一项选择
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2022-05-05 14:35:01 +08:00 |
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Anduin Xue
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1a86d6fe4c
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如果引用了份数，必须标注总量。
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2022-04-06 14:27:05 +08:00 |
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Anduin Xue
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94e0377a7d
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与人数解耦。
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2022-04-06 13:52:29 +08:00 |
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Anduin Xue
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8eadbed231
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修正鸡蛋羹里的问题。
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2022-03-21 01:57:05 +08:00 |
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github-actions[bot]
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3ac3c65858
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[ci skip] Automatic file changes/fix
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2022-03-20 17:33:13 +00:00 |
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rt23456p
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69db720671
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Update 鸡蛋羹.md
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2022-03-20 14:09:37 +08:00 |
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rt23456p
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b70ab30720
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Update 鸡蛋羹.md
提供了一种更快速的做法，同时，增加了在部分中可以运用到的厨具。
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2022-03-20 00:11:09 +08:00 |
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jeffatOptics
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59ff83440c
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Update 鸡蛋羹.md
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2022-03-19 11:23:56 +08:00 |
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jeffatOptics
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9d6e36db2d
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Update 鸡蛋羹.md
增加下列流程建议：
- 藤椒油（可选）
- 要保持蛋羹滑弹，建议用煤气灶最小火力蒸 30 分钟。小火是制做滑弹无蜂窝蛋羹的关键点。在小火条件下，过滤蛋液及附加保鲜膜步骤可忽略
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2022-03-19 11:02:31 +08:00 |
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Waki
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79cbd3be97
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UPDATE
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2022-03-03 09:56:13 +08:00 |
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Waki
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ab6f002887
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分类
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2022-03-02 08:24:33 +08:00 |
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