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# 紫菜蛋花汤的做法
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## 必备原料和工具
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* 鸡蛋
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* 紫菜
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* 葱花
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* 水
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* 盐
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* 油
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* 虾仁（个人喜号，可加可不加）
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## 计算
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按照 1 盘的份量：
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* 一小把紫菜（喜欢紫菜的可以多放些）
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* 两个鸡蛋
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* 盐 2 克
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## 操作
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* 干紫菜用清水泡15分钟，捞起沥干水份备用。
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* 热锅，倒入适量清水、油、盐。待水开后放入紫菜。
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* 紫菜烧开后3分钟，将打好的蛋液徐徐倒入锅内。，30秒既可起锅。
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* 撒上葱花
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* 大功告成！
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## 附加内容
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* 水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开
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* 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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